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北方的嚴冬,天寒地凍。過去北方人在冬天只能吃到大白菜、土豆、胡蘿卜。
現在品種齊全的蔬菜源源不斷上市,如菠菜、黃瓜、西紅柿、韭黃。
這些都是在蔬菜大棚里或采用地膜覆蓋技術栽培而成的,蔬菜大棚一般是拱式和波浪式的框架結構上面覆以塑料薄膜,操作人可以在棚內工作,它的好處是可以防止低溫凍害和高溫熱害。
蔬菜大棚內空間大,直射光多,溫度上升快,始終處于蒸氣飽和狀態,溫度下降緩慢,能保持蔬菜幼苗的正常生育溫度,不致受到凍害。
另外,還可以早播早育壯苗,待生長到一定階段再移栽到大田。蔬菜大棚內種植的番茄、黃瓜、茄子等可滿足市場蔬菜淡季的需要。
地膜覆蓋栽培是20世紀60年代以后,隨著超薄聚乙烯農膜的出現而迅速發展起來的一項農業栽培新技術。
日本是這項技術開發研究和推廣應用最早的國家,中國從1978年引進。
這項技術投資少、見效快,簡而易行,對促進作物提早成熟、提高產量有明顯的經濟效果,地膜覆蓋栽培的作業程序是:
洇地一耕耘一作畦一鎮壓一噴撒除草劑一覆膜,適于蔬菜、草莓、煙草、農作物的種植。